回転寿司のスシローでは、皿の裏にRFIDタグを貼って、鮮度管理をおこなうシステムを使っています。

会計時に、店員さんがハンディリーダーを持って、積み上げた皿を下から上に読み取る仕草を見た事があると思います。

まさしくこれがRFIDを利用した会計方法です。以前は目視でお皿の枚数を数えていましたが、RFIDを取り入れてからは人的読み間違えが無くなり、利益率が上がったという事です。